आप तरह-तरह के भोजन खाने के शौकीन हैं तो आपने कभी न कभी अपने शाम के खाने में यानी Snacks में या ऐसे ही Bikaji नमकीन जरूर खायी होगी।
Bikaji नमकीन बनाने वाली कंपनी Bikaji Foods पुरे भारत में काफी मशहूर हैं।
Bikaji Foods भारत की कुछ बड़ी कंपनियों में से एक हैं, इस समय इसकी वैल्यूएशन 1000 करोड़ से ज्यादा की हैं
इस कंपनी के फाउंडर Shivratan Agarwal हैं, जो कि Ganga Bishan Aggarwal के पोते हैं।
Ganga Bishan जिन्होंने भारत की सबसे बड़ी नमकीन ब्रांड ‘Halidram’ की शुरुवात की थी।
Shivratan के पिता जी Moolchand भी नमकीन बनाने वाले बिज़नेस में शामिल थे
शिवरतन ने ‘Haldiram’ छोड़ कर अपना ‘Bikaji’ ब्रांड को शुरू किया,
इन्होने सिर्फ 8वीं कक्षा तक ही अपनी पढ़ाई पूरी की और फिर उसके बाद अपने परिवार के साथ ‘Halidram’ में इन्होने काम करना शुरू कर दिया।
साल 1993 में शिवरतन ने Bikaji Foods कंपनी की शुरुवात की, जिसके लिए सबसे पहले वो विदेश गए
और वहाँ से उन्होंने कई ओर Snacks बनाना सीखा और तरह तरह के मशीनों की जानकारी प्राप्त की।