Skin benefits of beetroot: पिछले दशक में, कई त्वचा देखभाल और मेकअप ब्रांड उभरे हैं और सौंदर्य उद्योग में बाढ़ ला दी है। जबकि कुछ वास्तव में हमें लाभ कर सकते हैं, हम अक्सर विज्ञापन के चालों में फंस जाते हैं और अति-प्रचारित उत्पादों पर ढेर सारा पैसा खर्च कर देते हैं। कभी-कभी हमें बस अपने रेफ्रिजरेटर में झाँकने की ज़रूरत होती है और हमें अंदर बैठी अच्छाई मिल जाएगी।
फलों और सब्जियों में न केवल पोषण मूल्य होता है जो हमारे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है, बल्कि हमारी त्वचा और बालों के लिए भी महत्वपूर्ण है। ऐसी ही एक कम रेटिंग वाली सब्जी है Beetroot। यह जड़ वाली सब्जी फाइबर, फोलेट (विटामिन बी9), मैंगनीज, पोटेशियम, फॉस्फोरस, आयरन और विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है। इसमें सूजन-रोधी गुण भी होते हैं जो त्वचा और बालों की बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं।
नीचे हम त्वचा के लिए Beetroot के लाभों, Beetroot के रस के लाभों पर चर्चा करेंगे और आप इस सब्जी को अपनी त्वचा की देखभाल और बालों की देखभाल की दिनचर्या में कैसे शामिल कर सकते हैं।
Benefits Of Beetroot
लाल सब्जी पौष्टिक गुणों से भरपूर है। Beetroot हमारे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है क्योंकि यह सहनशक्ति और रक्त प्रवाह को बढ़ाता है, हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे को कम करता है, पाचन में सुधार करके प्रणाली को बढ़ावा देता है और रक्तचाप को कम करता है।
Beetroot को कच्चा, पकाकर, चुकंदर के रस के रूप में या Beetroot के पाउडर के रूप में भी खाया जा सकता है। Beetroot पाउडर को सौंदर्य दिनचर्या में शामिल करने के लिए पेस्ट और मास्क तैयार करके त्वचा और बालों को लाभ पहुंचाता है।
Skin Benefits Of Beetroot
तरबूज की तरह चुकंदर में भी पानी की मात्रा अधिक होती है। इसमें 87% पानी होता है, तो आप अंदाजा लगा सकते हैं कि यह सब्जी हमारी त्वचा के लिए कितनी हाइड्रेटिंग है। चुकंदर विटामिन सी से भी समृद्ध है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो हमारी प्रतिरक्षा और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। नीचे हम चुकंदर खाने के फायदे और Beetroot का जूस पीने के फायदों के बारे में चर्चा करेंगे।
1. Fights Acne
Beetroot या चुकंदर का रस हमारी त्वचा को लाभ पहुंचाता है क्योंकि यह मुँहासे के निशान, झुर्रियाँ और काले धब्बे को कम करने में मदद कर सकता है। चुकंदर विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है जो त्वचा में अतिरिक्त तेल को कम करने में मदद करता है और मुँहासे को रोकने में मदद कर सकता है। चुकंदर बीटालेन नामक रंगद्रव्य का एक अच्छा स्रोत है।
बीटालाइंस में बीटासायनिन होता है, और चुकंदर में बीटासायनिन बीटानिन होता है जो चुकंदर को गहरा लाल रंग देता है। कहा जाता है कि बीटानिन में सूजनरोधी गुण होते हैं। इस प्रकार, यह सब्जी फुंसियों के आसपास की सूजन और खुजली को शांत करती है।
प्रतिदिन एक गिलास चुकंदर का रस पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलेगी और रक्त को शुद्ध करने में मदद मिलेगी, जिससे मुँहासे की संभावना कम हो जाएगी। आप चुकंदर के रस का सेवन ऐसे ही कर सकते हैं या इसमें थोड़ा सा गाजर या खीरा भी मिला सकते हैं।
आप स्वादिष्ट चुकंदर और गाजर का जूस भी बना सकते हैं. चुकंदर और गाजर का रस त्वचा को बहुत लाभ पहुंचाता है क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों को साफ करता है, क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं की मरम्मत करता है और नई कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है। आप चुकंदर और दही का पेस्ट बनाकर भी मास्क की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं। मास्क मुंहासों या फुंसियों को बिना कोई निशान छोड़े सुखा देगा।
2. Makes the skin glow
चुकंदर का सेवन विषाक्त पदार्थों को हटाकर रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है, जिससे हमारी त्वचा कोमल, स्वस्थ और चमकदार दिखती है। चुकंदर में मौजूद विटामिन सी त्वचा को उम्र बढ़ने के शुरुआती लक्षणों से बचाता है। चुकंदर में मौजूद आयरन की मात्रा अंदर से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को भी पुनर्जीवित करती है, जिससे सुस्त त्वचा में तुरंत चमक आ जाती है।
चुकंदर त्वचा का रंग भी हल्का करता है क्योंकि यह त्वचा की ऊपरी सतह से मृत त्वचा कोशिकाओं और गंदगी को हटा देता है। विटामिन सी मेलेनिन निर्माण को भी कम करता है और हाइपरपिग्मेंटेशन का इलाज करता है। आप चुकंदर के रस और नींबू के रस का मिश्रण अपने चेहरे पर लगा सकते हैं। इसे 15 मिनट तक रखें और धो लें। नींबू और चुकंदर दोनों सूखी और मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने में मदद करते हैं।
3. Brightens Lips
यदि आपके होठों पर अधिक कॉफी के सेवन या धूम्रपान के कारण हाइपरपिग्मेंटेशन है या आपके होंठ सूखे और परतदार हैं और अपनी नमी खो रहे हैं, तो चुकंदर इसका समाधान है। अपने होठों पर चुकंदर का रस लगाने से एक प्राकृतिक लालिमा आ जाती है, जिससे आपके होठों को गुलाबी रंग मिलता है। चुकंदर को आप एक्सफोलिएटर के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
कद्दूकस की हुई चुकंदर को चीनी के साथ मिलाएं और अपने होठों को लगभग पांच मिनट तक एक्सफोलिएट करें। इससे आपके होंठ मुलायम और आकर्षक हो जायेंगे। चुकंदर में ब्लीचिंग गुण होते हैं और यह होंठों का रंग हल्का करने में मदद करता है। प्राकृतिक गुलाबी रंगत के लिए अपने होठों पर चुकंदर का एक जमे हुए टुकड़े को लगाएं।
4. Keep skin nourished & hydrated
Beetroot में 87% पानी होता है जो इसे त्वचा के लिए अत्यधिक हाइड्रेटिंग बनाता है। चूंकि सर्दियों के दौरान चुकंदर आसानी से उपलब्ध होता है, इसलिए शुष्कता से लड़ने और जलयोजन को बढ़ावा देने के लिए इसे आपकी त्वचा की देखभाल की दिनचर्या में शामिल किया जा सकता है।
यदि आप सुखी त्वचा से पीड़ित हैं, तो मॉइस्चराइजिंग प्रभाव के लिए चुकंदर (Beetroot) के रस, शहद और दूध का उपयोग करके चुकंदर का मास्क बनाएं। फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट का उच्च स्तर झुर्रियों को रोकने और महीन रेखाओं की उपस्थिति में देरी करने में मदद करता है। एक गिलास चुकंदर (Beetroot) के रस का सेवन करने से त्वचा की लोच में भी सुधार होता है।
Beetroot Benefits for Hair
प्रदूषण, जीवन के तनाव, बालों को रंगने वाले उपचार या अधिक गर्मी आदि के कारण हमारे बाल दैनिक नुकसान से गुजरते हैं। हमारे बालों में जीवन वापस लाने और नमी की कमी को बनाए रखने के लिए, जिसके कारण सूखे, भंगुर और घुंघराले बाल होते हैं,
चुकंदर क्षतिग्रस्त बालों के लिए अद्भुत काम करता है। इस सुपरफूड को आपके हेयरकेयर रूटीन में शामिल करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। चूंकि यह पूरी तरह से प्राकृतिक है, इसलिए स्वस्थ खोपड़ी और बालों के विकास के लिए चुकंदर के उपयोग से कोई दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। नीचे हम बालों के लिए चुकंदर के फायदों के बारे में चर्चा करेंगे।
1. Hair loss
बालों का झड़ना खनिज तत्वों की कमी के कारण होता है। पोटेशियम, आयरन और इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर चुकंदर ढीले बालों की मरम्मत में मदद करता है और टूटने की संभावना को कम करता है। चुकंदर के रस से बालों की मालिश करने से रक्त संचार बढ़ता है और रोम छिद्र खुल जाते हैं। रस बालों के रोमों को समृद्ध करता है और उन्हें मजबूत रखता है जिससे बालों का गिरना कम हो जाता है।
2. Treats Dandruff
डैंड्रफ फंगल इन्फेक्शन या ड्राई स्कैल्प के कारण होता है। चुकंदर में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंजाइमैटिक गुण बालों के झड़ने को कम करते हैं और रूसी को खत्म करते हैं। आप चुकंदर के रस में सिरका या नीम का पानी मिलाकर स्कैल्प पर लगा सकते हैं। इसे अपने शैम्पू से धो लें।
3. Relieves itchy scalp
चुकंदर में सूजन-रोधी गुण होते हैं, यह खोपड़ी की सूजन को रोक सकता है और बालों के रोम के प्रभावी कामकाज को सुविधाजनक बना सकता है। सिर की त्वचा में सूजन के कारण बालों का विकास अवरुद्ध और ख़राब हो सकता है। चुकंदर का एक टुकड़ा काटें और इसे अपने सिर पर रगड़ें। जूस मृत त्वचा कोशिकाओं को हटा देगा। रूसी और खुजली रहित स्कैल्प से छुटकारा पाने के लिए इसे 15 मिनट तक लगा रहने दें।
4. Hair growth
यदि आपके बाल अत्यधिक रूखेपन से ग्रस्त हैं, खासकर सर्दियों में, तो चुकंदर आपके बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। चुकंदर में आयरन, इलेक्ट्रोलाइट्स और पोटेशियम के उच्च स्तर के कारण, यह सपाट, बेजान बालों की मरम्मत कर सकता है जिनके क्षतिग्रस्त होने की संभावना होती है। चुकंदर के रस और थोड़ी सी पिसी हुई कॉफी का उपयोग करके हेयर मास्क बनाएं। दोनों को एक साथ मिलाएं और हेयर मास्क की तरह लगाएं। इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें और अच्छी तरह से धो लें।
चुकंदर का सेवन पुरुषों के लिए भी फायदेमंद होता है। पुरुषों में बालों का पतला होना और गंजापन भी आम है। चुकंदर के रस को सिर पर लगाना भी पुरुषों के लिए फायदेमंद हो सकता है। हालाँकि, चुकंदर को हर कोई अच्छी तरह से सहन कर लेता है, क्योंकि इसमें फाइबर, विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं, कुछ लोगों को इससे एलर्जी भी होती है। किसी भी चीज़ का अधिक मात्रा में सेवन करने से पहले हमेशा उसके दुष्प्रभावों पर ध्यान दें।
त्वचा (और बालों) के लिए चुकंदर के फायदों के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Q1 क्या चुकंदर बालों का रंग बदलता है?
उ. हां, चुकंदर का उपयोग आपके बालों में अस्थायी वाइन-लाल रंग जोड़ने के लिए प्राकृतिक डाई के रूप में किया जा सकता है। आप आधा कप गाजर के रस में आधा कप चुकंदर का रस मिला सकते हैं। घोल को अपने बालों पर डालें और धीरे-धीरे बालों पर घोल को रगड़ें। इसे धोने से पहले एक या दो घंटे तक लगा रहने दें। आप कितना गहरा लाल रंग प्राप्त करना चाहते हैं, इसके आधार पर आप इस प्रक्रिया को दो बार दोहरा सकते हैं। इस प्रक्रिया को बाथरूम में करने की सलाह दी जाती है क्योंकि चुकंदर लगभग हर चीज पर दाग लगा सकता है।
Q2 आप एक दिन में कितना चुकंदर खा सकते हैं?
रोजाना एक कप चुकंदर का सेवन पर्याप्त है। हालाँकि, बहुत अधिक खाने से उनमें उच्च ऑक्सालेट सामग्री के कारण गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ सकता है।
Q3 चुकंदर के दुष्प्रभाव क्या हैं?
यदि आपको गुर्दे की पथरी का इतिहास है, तो अपने आहार में चुकंदर शामिल करने से पथरी बढ़ जाएगी। कुछ लोगों को चुकंदर से भी एलर्जी होती है। साथ ही निम्न रक्तचाप वाले लोगों को चुकंदर का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है।
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